szpinak

Inspiracja: kutaby z zieleniną

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: orzechy pierogi szczaw szpinak wege . przez

Zostało mi ciasta na pierogi. Od dawna chodził za mną farsz podpatrzony w kuchni ormiańskiej do kutabów z zieleniną. Zainspirowana zderzeniem szpinaku ze szczawiem i charakterystycznymi dla kuchni Kaukazu orzechami i rodzynkami dopracowałam  po paru podejściach następujący zestaw: Pęczek szpinaku i pęczek szczawiu ; sol, pieprz, czosnek,  olej z orzechów […]

Egipska zupa szpinakowa 4

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: cumin kmin rzymski szpinak zupy . przez

Przeczytałam w gazecie uroczą opowieść o tym, jak dziennikarz w Kairze skosztował zupy w ulicznej jadłodajni, wygosił publiczną pochwałę tejże i w podziękowaniu dostał garnek, w jakim potrawa była podawana. Był i przepis… Podumałam nad przepisem i stwierdziłam, że prawie mogę go wypróbować. W końcu świeży szpinak jest. Por i […]