ser tarty

Kolera 1

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: ciasto kruche wytrawne jabłka pory rabarbar ser tarty wege ziemniaki . przez

Katastrhrhofff! Sabotaaażżż!!! Kooo –leee- rhrhrhrhraaaa!!! zwykł  rozładowywać emocje nasz znajomy Francuz. Kiedy trafiłam na przepis ‘Cholera’ szwajcarska  – skojarzyło mi się natychmiast! Przepis mnie zainspirował, a jakże, i upiekłam tarteletki z farszem nieco zmodyfikowanym i na cieście z zupełnie innej bajki – ale też kruchym wytrawnym. Najpierw ciasto: 250 g […]

Ziemniaki "Delmonico" wersja qd 5

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: parmezan pecorino Romano ser tarty serek topiony wege ziemniaki . przez

Ziemniaki „Delmonico” znalazłam u Miry Michałowskiej w książeczce zatytułowanej „Nie tylko o hamburgerze – kuchnia amerykańska”. Wydana w 1990 roku przez Watrę  bardziej była mi do czytania niż do gotowania. Napisana smacznie i soczyście część opisowa  dawała ogląd mitycznej nieco Ameryki i jej mieszanki kulturowej od strony obyczajów kulinarnych. W […]