piwo

Pugaczki 5

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: ciasteczka piwo słone wypieki . przez

Już nie pamiętam, od kogo przybył ten przepis, ale furorę zrobił. Zskakujące na owe czasy ( lata 60 XXw) było niemal wszystko. I to, że wypiek był słony . I to, że dodawało się tarty żółty ser do mieszenia ciasta. I ilość tłuszczu jak na kruche. I dodatek rozczynu drożdżowego […]

Flamandzina.coda 2

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: piwo wołowina . przez

Na fali zainteresowania wzbudzonego przez film „Julia&Julia” trafiła mi się elektroniczna kopia książki Julii Child. Czytam z zachwytem : tekst klarowny, objaśnienia tak sugestywne, że niesposób nie zrozumieć. Podziwiam geniusz autorki; potrafiła ogarnąć niełatwą materię sztuki kulinarnej , zrozumieć i wytłumaczyć. Chapeau bas!Znalazłam tam wersję wołowiny po flamandzku, jaką na […]

Flamandzina

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: indyk piwo wołowina . przez

Przepis na wołowinę po flamandzku wycięłam z jakiegoś czasopisma na tyle dawno, że już nie potrafię stwierdzić kto jest autorem. Od lat przygotowuje tę potrawę modyfikując ją oczywiście po swojemu. A że raz robię w ten sposób indyczynę, raz wołowinę, więc rodzina wie, że dostanie flamandzinę i tyle.Jeśli robi się […]