Inspiracja: kutaby z zieleniną
Zostało mi ciasta na pierogi. Od dawna chodził za mną farsz podpatrzony w kuchni ormiańskiej do kutabów z zieleniną. Zainspirowana zderzeniem szpinaku ze szczawiem i charakterystycznymi dla kuchni Kaukazu orzechami i rodzynkami dopracowałam po paru podejściach następujący zestaw: Pęczek szpinaku i pęczek szczawiu ; sol, pieprz, czosnek, olej z orzechów […]
