Chleb moskiewski żytni wersja qd 6
Mój ulubiony czarny, dosłownie czarny! żytni razowy chleb na zakwasie. Znalazłam go tutaj. Jak pisze autor: „(…)wymaga czasu, czasu i jeszcze raz czasu. Od początku do końca trzeba przeznaczyć jakieś 12 godzin i nie powinno się go samego zostawiać na dłużej…” Jest to jeden z najtrudniejszych chlebów jakie piekłam, ale jego niezwykły […]
