Najac

Fougasse z Najac 1

Ten wpis został opublikowany Blog z tagami: ciasto drożdżowe fleur de oranger fougasse Najac orange blossom . przez

Byłam przekonana, ze  fougasse  jest płaskie i z ciasta drożdżowego co prawda, ale wypieczonego bardziej na krucho. W tym przekonaniu utwierdził mnie widok charakterystycznych placków w formie liścia wyłożonych na ladzie stoiska z pieczywem na targu w Bonnieux, cennik zapowiadał z oliwkami i z anchovies, ale te drugie już – […]