Tabule 2
Sałatka ta jest sztandarowym, najbardziej znanym na świecie daniem kuchni libańskiej. W cieniu cedrów zostało wymyślone połączenie kaszy kus-kus – inaczej bulghur zwanej – z warzywami i podawanie jej na zimno. Ja ją poznałam we Francji, dokąd trafiła z repatriantami z Algierii. Oczywiście można ją kupić jako wyrób garmażeryjny w […]