Na moim ulubionym forum kulinarnym CinCin szaleje „tydzień bułgarski”. Jak tu się nie przyłączyć do zabawy? Zanurkowałam w literaturę, rozejrzałam sie po straganach i zrobiłam Fasolę po berkowsku z książki „Z pomidorem w herbie. Kuchnia bułgarska” , którą napisały: Agnieszka Goszczyńska-Górska i Halina Parnowska. SKŁADNIKI 150 g suchej fasoli ( dałam […]
Och jakże mi zasmakowało cassoulet w Carcasonne!!! Mój miły też jadł i mlaskał twierdząc jednocześnie, że fasola nie, nie! niejadalna jest. Wyglądało właśnie tak – poniższe zdjęcie zrobiłam dla dokumentacji:)W duchu przyrzekłam sobie, że zrobię jak wrócimy. No i może nie od razu, ale owszem, zabrałam się. Najpierw przejrzałam przepisy, […]
Moje naj naj przyprawy to kolendra i kmin rzymski. Bez kminu nie istnieje zupa szpinakowa, bez kminu nie istnieje ful. Jedna z klasycznych potraw biedoty, tania i prosta w przyrządzeniu, sytna i smakowita. Pierwszy raz przeczytałam o niej w książce „Smaki świata” Caldicottów. Był to ten moment w moim życiu, […]
