śmietana


jajko sadzone na smietanie

Jajko sadzone na śmietanie 5

Mama do tej potrawy zakwaszała kwaśną śmietanę octem spirytusowym. Fuj! Fuj! Fuj! Moim zdaniem ocet spirytusowy nadaje się wyłącznie do dezodoryzacji lodówki. Wracając do tematu: danie proste, wdzięczne, łatwe, do przyrządzenia w każdych ( niemal) warunkach. Pozwala na mnóstwo wariantów. Dostępne jak rok długi. Na śniadanie, na lunch, na kolację, a […]


Chłodnik wileński 8

“…i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli”. Czy  wiele osób – oprócz historyków oczywiście – zdaje sobie sprawę, że Jagiełło , książę litewski, mówił po rusku ( białorusku)? Że dzisiejsze tereny północnej Białorusi to historycznie  Wielkie Księstwo Litewskie? I że dzisiaj chłodnik na tych terenach podaje się w każdej stołówce, w […]


Zupa remontowa 2

Emi podała przepis na zupe serową. Zrobiłam ją raz – no, niczego sobie. Zrobiam drugi – hmm, chyba inaczej ten pierwszy raz smakowała. Ostatnio wymysliłam, że zrobię ją po raz trzeci, a to z okazji remontu. Zaprosiłam do pomocy grupę przyjaciół moich dzieci; do przenoszenia nieskończonej ilości książek i płyt […]