ser


Wyprażany/ smażeny syr 3

Wyprażany/smażeny syr  znajduje się w menu każdej słowackiej/czeskiej  placówki gastronomicznej jako danie  wegetariańskie. Tyle, że za każdym razem  smakuje odrobinę inaczej. Sprawa jest niby  prosta. Kawałek  żółtego sera  panieruje się klasycznie, jak kotlet schabowy – mąka, jajko, tarta bułka – i smaży na rozgrzanym oleju. Panierka powinna być zrumieniona, wnętrze […]


Bułeczki z szynką i serem 2

Drei  mal brotchen mit kaese und schinken  bitte – ta fraza po niemiecku, w języku którego nie znam! wychodzi mi z ust gładko jak rodzima polszczyzna. Ulubione bułki z serem i szynką  zawsze nabywamy przy okazji bytności za zachodnią granicą. Wielokroć usiłowałam je odtworzyć i … porażka. Trzeba było trafu, […]