Tag Archives : kapusta


Placek z kapustą

Od przynajmniej trzech pokoleń placek z kapustą jest sztandarowym pomysłem gościowym; u nas w domu i w paru zaprzyjaźnionych rodzinach, którym się spodobało i pomysł kupiły. Zależnie od sezonu różne jest nadzienie. W maju – czerwcu z młodej kapusty, potem z cukrowej, a potem potem z kiszonej. Zawsze kapustę trzeba ugotować ( młodą udusić), odlać […]

PA210007

Kapusta duszona na czerwono

Dwadzieścia pięć lat temu książeczka „Kuchnie dalekiego wschodu” otworzyła przede mną świat egzotycznych smaków. To nic, że większość produktów była nieosiągalna. To nic, że zamiast sosu sojowego przyszło używać przyprawy do zup w płynie. To nic, że wok w owym czasie był pojęciem z obrazka tylko. Ale nauczyłam się, że warzywa niekoniecznie muszą być zagotowane […]