Tag Archives : czosnek


Flaki po madrycku według qd

Obejrzeliśmy co było do obejrzenia w Jerez de la Frontera i pilotka rzekła upragnione: teraz czas wolny. Grupa jak jeden mąż okręciła się na pięcie i w całości żwawo przeszła do najbliższej knajpki wabiącej cieniem i parasolami na świeżym powietrzu. Tiaaa… To był nasz trzeci dzień w Hiszpanii i jeszcze nie nauczyliśmy się co jest […]

O

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bulion Taitai 2

Ten sposób na bulion musiał zostać zaszczepiony w moim umyśle dawno temu, podczas pierwszej fascynacji kuchniami Dalekiego Wschodu. Czemu go nie wypróbowałam wówczas? Kto to wie… Niemniej żelazna triada przypraw: czosnek-imbir-chili z nieodłącznym sosem sojowym sprawdza mi się zawsze i wszędzie. Tak i tym razem. Zamiast klasycznej włoszczyzny użyłam do utylizacji resztek po filetowaniu kurczaka […]


Papryka w jabłkach 4

Październik tegoroczny  jakoś zapasowo/zaprawowo mnie natchnął. Przetwory właściwie przestałam robić niemal nieświadomie, od lat ograniczając  słoiki z braku zapotrzebowania i braku  miejsca na przechowywanie.A tu mnie napadło. Stoją słoje z carską tursziją ( wszystko przez książeczkę “Z pomidorem w herbie”, gdzie przepisu nie ma, a tylko wspominana jest znakomita turszija). Z ogórkami w zalewie z koreańskiej […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

IMG_03861

Kaziula czyli jak qd cassoulet przysposobiła 2

Och jakże mi zasmakowało cassoulet w Carcasonne!!! Mój miły też jadł i mlaskał twierdząc jednocześnie, że fasola nie, nie! niejadalna jest. Wyglądało właśnie tak – poniższe zdjęcie zrobiłam dla dokumentacji:)W duchu przyrzekłam sobie, że zrobię jak wrócimy. No i może nie od razu, ale owszem, zabrałam się. Najpierw przejrzałam przepisy, zdecydowałam, że wolę te bez […]


Conchiglioni z farszem dyniowym 5

Dynia dynia dynia dynia dynia… Pierwsze dynie w tym roku zobaczyłam już w lipcu. No jakże tak? już jesień? Teraz nastał jednakowoż czas zdecydowanie dyniowy.Pokazuja sie różne najróżniejsze odmiany, nie tylko dynia marki dynia. Ktoś trafił na ‘marble’, ktoś na ‘kabocha’, ja upolowałam ‘makaronową’  i dostalam w prezencie malutką ‘hokkaido’. Upiekłam ją w połówkach, starannie wybrawszy […]

conchiglioni z dynia