Tag Archives : buraki


Buraki z pomidorami 3

Pewnej zimy miałam takie parcie na buraki, że nabywałam kilogram, gotowałam i obierałam żeby zrobić cośtam, przepis leżał na blacie. Miałam zamiar… Zanim skończyłam obierać ów kilogram, pozostawał z niego jeden burak, reszta w niewyjaśniony sposób znikała w moim brzuchu :).Widzę, że tej jesieni też mam buraczane zachciewajki – ostatnio był barszcz osobny, dzisiaj – […]

buraki+z+pomidorai+cc1

P9130723

Barszcz osobny 3

No co ja poradzę, że właśnie pod tym tytułem znalazłam przepis w książeczce upolowanej w Odessie na stoisku z pamiątkami. Książeczka oczywiście nosi tytuł “Kuchnia odeska” i wydana jest po rosyjsku. Sprzedawca, kiedy zobaczył, że czytam i komentuję do J, zapytany o cenę od razu wystartował z normalną mniej więcej, nie ‘turystyczną’ :), niewiele można […]


Chłodnik wileński 8

“…i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli”. Czy  wiele osób – oprócz historyków oczywiście – zdaje sobie sprawę, że Jagiełło , książę litewski, mówił po rusku ( białorusku)? Że dzisiejsze tereny północnej Białorusi to historycznie  Wielkie Księstwo Litewskie? I że dzisiaj chłodnik na tych terenach podaje się w każdej stołówce, w każdej restauracji?  Jeżeli chłodnik ma […]

P70400361