Surówka bez 1


Bez soli, bez cukru, bez pieprzu i bez majonezu, śmietany, oliwy czy co tam jeszcze.
Znalazłam ją w książce Caldicottów “Smaki świata” razem z przepisem na ful medames. Była sobie tam od zawsze, ale zauważyłam ją dopiero teraz. 
Skład najprostszy: ogórek, pomidor, mięta, sok z cytryny i czerwona cebula. 
Pomidory i ogórki ( obrane raczej jak polskie gruntowe) pokroić w kostkę o boku ca 1,5 cm. Listki świeżej mięty posiekać. Czerwoną cebulę poplasterkować, ale plastry muszą być cieniutkie, niemal przezroczyste.

Całość wymieszać, skropić sokiem z cytryny dość obficie i  można jeść.


Trzy razy czytałam przepis szukając informacji o przyprawach. Nie znalazłam. Sąsiednie sałatki  miały być solone, pieprzone, oliwione… A to – NIE.
Nie? Spróbujemy…


Zdziwiłam się, jakie to dobre! Zrobiłam raz, drugi. Za trzecim eksperymentalnie dodałam jeszcze białej papryki, cebulę w półplastry pokroiłam. Nadal mi smakuje! I świetnie się komponuje z bobowym daniem ful medames.


Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

One thought on “Surówka bez