Selerowa z bananami qd 1

Napisałam wyraźnie, drukowanymi literami:  ½  SELERA ( albo seler naciowy). Dostałam dwie ogromne bulwy ‘ bo nie zauważyłem, ze ma być pół, tylko te dwójke widziałem’. Brawo! Zaczęłam szukać pomysłów na zagospodarowanie  takiej ilości warzywa. Więc frytki z selera ( pociąć, obtoczyć w oliwie w przyprawami, skropić cytryną, upiec – znakomite! Więc puree selerowo-ziemniaczane. Więc […]

selerowa z bananami

Uszka Grzybowe

Uszka pieczone qd 1

  To jest potrawa, którą robimy tylko raz na rok. No i tuż przed robotą zaczyna się szukanie przepisu. W czeluściach mojego zeszytu gdzie indziej jest jedynie słuszny przepis na farsz i jedynie słuszna receptura na ciasto. Córka niecierpliwie kartkuje… I tak co roku 23 grudnia. Ja wierzę w zapiski na papierze, dziecko moje jest […]


Chleb radzieckiego żołnierza 4

Najzwyklejszy, najprostszy i najsmaczniejszy chleb żytni, razowy. Kiedy zaczynałam swoją przygodę z pieczeniem chleba na zakwasie trafiłam na rosyjskojęzycznych stronach kulinarnych na grono pasjonatów chleba takiego, jak to kiedyś bywało. Często byli to emigranci, tęskniący za smakami dzieciństwa. Publikacja „350 sortov hlebo-bulochnih izdeliy” sprezentowała mi zajecie w kuchni ( i robotę translatorską) na dłuższy czas. […]

O

pierniczek witrazyk cc

Pierniczki do natychmiastowego chrupania

Dzisiaj pieczemy i chrupiemy w Arterii Oto przepis na te wspaniałe pierniczki ( zdążycie jeszcze przed Świętami, nie ma obaw!). Uprzedzam: o amoniak do pieczenia należy pytać w małych sklepikach!!!! W marketach i sieciówkach nie uświadczysz, a personel będzie robić wielkie oczy. Czemu tak? Bo tak i już. Pierniczki z amoniakiem qd mają tę zaletę, […]


Jesiotr wersja qd

To było jak grom z jasnego nieba: „Płaty jesiotra świeże” głosiła wywieszka z ceną nad zamkniętą lodówką, w której czerwienił się łosoś. Akurat trafiła się pani z personelu, więc pytam czy to prawda czy mnie oczy mamią. Zaczęła szukać mrucząc pod nosem ‘chyba już się skończył’ i.. nagle błysnęło coś szarego. Jest! W domu część […]

jesiotr