Cebula z wiórkami kokosowymi 1


Jest jeszcze jedna sałatka  wprawiająca naszych gości w zdumienie ( łagodnie powiedziane). To cała biała sałatka z cebuli z wiórkami kokosowymi. Cebule, powiedzmy dwie średnie, należy obrać, pokroić w grubą kostkę. Wymieszać ze sporą ilością  wiórków kokosowych , jakieś 5 deko. Dodać soku cytrynowego – świeżo wyciśniętego z 1 cytryny, żadnych gotowych z butelki czy kartonu! I lekko posolić. Wymieszać, odstawić na 2 godziny do lodówki. Cebula puści sok, sok wsiąknie w wiórki kokosowe, całość stanie się łagodna i aromatyczna. Można podać tak jak jest zrobiona, można  złagodzić jeszcze nieco jej smak  i dodać jogurtu naturalnego , niesłodzonego. Ozdobić kawałeczkami surowej wielokolorowej papryki.
Jako że por bliskim krewnym cebuli jest, więc w porywie eksperymentatorskim posiekałam najbielsze kawałki, sparzyłam i dalej jak w przepisie na cebulę. Waham się  jeno, czy może jeszcze dodać rodzynki i posiekane włoskie orzechy, czy może jednak nie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarz do “Cebula z wiórkami kokosowymi