Monthly Archives: April 2010


Sos boloński 3

Po raz pierwszy spróbowałam sosu bolońskiego mnóstwo lat temu, kiedy koleżanka przywiozła zza granicy  puszkę tego specjału. Trudno powiedzieć, żebym była zachwycona. Ot, sos pomidorowy, a w nim kawałeczki marchewki i boczku. I czemu niby to ma być takie wyjątkowe?   Potem wiele razy natykałam się na  przepisy na sos boloński, oczywiście jako dodatek do spaghetti. […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wołowina Hai -Tang 3

Hai-Tang  odbyła tygodniową podróż koleją z Nankinu do Szczecina, żeby tutaj wyjść za mąż. Odwiedziła nas z narzeczonym, podarowała komplet pałeczek z drewna, które nie nasiąka tłuszczem ani wodą i została podjęta polskim obiadem: barszcz z uszkami, zrazy zawijane, kasza gryczana, fasolka szparagowa z bułeczką, sernik. W pewnej chwili  nasza córka zaczęła się niestosownie zachowywać […]


Kisz qd 3

Byłam na weselu. Wszystko był nowe i niezwykłe, bo  impreza  odbywała się na angielskiej prowincji, w okolicach Bristolu. Po  ceremonii kościelnej  goście  dotarli do zajazdu   “Pod świerszczem” urządzonym w stuletnim  prywatnym domu. Państwo  młodzi pozowali na trawniku do zdjęć, potem przyjmowali życzenia od  kolejki  zaproszonych gości. No i zaczęło się przyjęcie weselne. Nie, żadnych stołów  […]

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Konfitura z cebuli 11

Konfitura z cebuli? Skoro może być konfitura z zielonych pomidorów, ze skórki arbuza ( białej części), z zielonych włoskich orzechów – to czemu by nie z cebuli? Co prawda jej przeznaczenie jest inne niż do ciasteczek, ale można i ten wariant wypróbować. Na przykład wytworna maleńka tarta  z pasztetem przybrana konfiturą z cebuli i plasterkiem […]